Basiskurs Bierbrauen – Dein eigenes Bier selbst brauen!

Hast Du Lust, die faszinierende Welt des Brauhandwerks zu entdecken? Möchtest Du die Geheimnisse hinter Malz und Hopfen entschlüsseln?
Bier ist eines der faszinierendsten Lebensmittel und Kulturgüter unserer Zeit – und das Beste daran: Mit dem richtigen Wissen kannst Du es in der eigenen Küche selbst herstellen. In diesem Praxiskurs führt Dich der Craft-Beer-Brauer und Biersommelier Thomas Sonnenrein Schritt für Schritt durch den gesamten Brauprozess.
Was erwartet Dich?
Du erlernst nicht nur die theoretischen Grundlagen, sondern legst unter fachkundiger Anleitung direkt selbst Hand an. Dabei lernst Du den gesamten Brauprozess vom Schroten des Malzes über das Maischen und Würzekochen bis hin zur Vergärung und Abfüllung kennen. Den Abschluss bilden eine gemeinsame Verkostung und Bewertung der hergestellten Biere. Dein hergestelltes Bier kannst Du selbstverständig am Ende des Kurses mit nach Hause nehmen, um es Familie oder Freunden zu präsentieren.
Für wen ist der Kurs geeignet?
Dieser Kurs richtet sich an alle Bierliebhaber und interessierte Einsteiger in das Heimbrauen, die Freude am handwerklichen Arbeiten und der genussvollen Bierverkostung haben. Die Teilnehmer brauen jeweils in kleinen Gruppen mit haushaltsüblichen Gerätschaften, sodass jeder das Erlernte problemlos zu Hause nachmachen kannst.
Das Wichtigste auf einen Blick:
Dauer: 2 Tage (8h + 3h).
Mindestalter: 16 Jahre.
Vorkenntnisse: Nicht erforderlich.
Biermitnahme: Du erhältst ca. 5 Liter Deines selbstgebrauten Bieres sowie Treber zum Backen von frischem Treberbrot.
Inklusivleistungen: Sämtliche Roh- und Verbrauchsstoffe, die Biersteuer sowie ein Handout mit den wichtigsten Grundlagen für das Heimbrauen.
Verpflegung: Auf Wunsch kann am Brautag gegen eine kleine Umlage eine zünftige Brauermahlzeit organisiert werden.
Hinweis: Wir fördern verantwortungsbewussten Genuss, daher die Bitte – Don’t drink and drive.
 
Freue Dich auf einen inspirierenden Kurs in geselliger Runde, an dem echtes Handwerk auf puren Biergenuss trifft!