Der Rat der Stadt Salzgitter beschloss in seiner Sitzung am 16.07.2014 die Entgelteordnung für den Besuch der Kunst- und Kreativschule Salzgitter. Damit war der offizielle Startschuss erfolgt und ein erstes Programm wurde geplant. Ein zweitägiger Malkurs im Dezember 2014 in der Lehrwerkstatt des Städtischen Museums Schloss Salder war dann der erste tatsächlich durchgeführte Kurs. Da man die beiden heutigen Unterrichtsräume in der Alten Feuerwache in Salzgitter-Lebenstedt erst Jahre später bezog, war die KuK in dieser Zeit noch als Gast an verschiedenen Orten im Stadtgebiet, wie dem Städtischen Museum oder dem Medienzentrum unterwegs. Dem ersten erfolgreichen KuK-Kurs folgen in den nächsten Jahren noch viele weitere unterschiedlichste Kreativkurse.
Auch an der KuK ging die Corona-Pandemie leider nicht ohne Einschränkungen vorbei. Zweimal musste der Unterricht aufgrund der jeweiligen Gesetzeslage vorübergehend eingestellt werden. Doch stets kam die KuK, sobald wie möglich, mit neuen Ideen und angepassten Angeboten zurück. Zuletzt startete das Team im September 2021 wieder in den Unterrichtsbetrieb. Mit viel Freude und Kreativität haben die Lehrkräfte, sowie natürlich die Teilnehmerinnen und Teilnehmer, inzwischen viele weitere KuK-Kurse durchgeführt. Doch leider beeinflussen die Nachwirkungen der Pandemie noch immer die Möglichkeiten und viele in den frühen Jahren mit Erfolg durchgeführte Kurse können derzeit leider nicht mehr angeboten werden.
Nichtsdestotrotz nutzt die KuK die Erfahrungen der vergangenen 10 Jahre um auch weiterhin ein attraktives kreatives Programm bereit zu halten. Um dabei größtmögliche Flexibilität zu haben, wird das Unterrichtsangebot inzwischen in vierteljährlichen Abschnitten erarbeitet.